Cocktails Aperol festifs que vous voudrez siroter tout l'été

Voyez comment l'apéritif amer italien brille dans ces boissons aux couleurs vives.

Par Kelly Vaughan 29 mars 2021 Publicité Sauvegarder Suite bouteille d'apérol bouteille d'apérolCrédit : Getty Images/ verbaska_studio

Avec sa couleur écarlate intense, sa saveur amère et sa capacité à transformer n'importe quelle boisson en un cocktail festif et vibrant, il y a tellement de raisons d'aimer Aperol. Bien qu'il ait toujours été un incontournable des spritz, Aperol a gagné en popularité au cours des dernières années. Malgré ses similitudes visuelles avec le punch aux fruits, l'Aperol est en fait un ingrédient assez sophistiqué. Bien qu'il soit considéré comme un apéritif peu alcoolisé, c'est-à-dire qu'il est traditionnellement consommé avant les repas, il est un incontournable dans d'autres recettes de cocktails, notamment l'Aperol Spritz. La recette utilisée pour fabriquer cet alcool centenaire est top secrète, mais nous savons qu'Aperol est composé d'une combinaison d'oranges, de rhubarbe, de racines et d'herbes, et d'une touche de vanille.

« La combinaison de la rhubarbe et de l'orange n'est pas la seule raison d'ajouter Aperol à votre spritz préféré. La couleur est si attrayante - elle rend n'importe quel spritz accessible en utilisant l'un de vos spiritueux, garnitures et glaçons amusants préférés. Aperol est une combinaison de sucré, d'herbes et de brillant qui fait que tous vos sens se sentent bien », explique Tiffanie Barriere, barman et l'esprit derrière L'entraîneur de l'alcool . À venir, nous partageons neuf cocktails colorés qui font bon usage de cette liqueur.





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Aperol Spritz Aperol SpritzCrédit : Bryan Gardner

Aperol Spritz

Préparez cette boisson estivale classique en utilisant seulement trois ingrédients : Aperol, prosecco et eau gazeuse. Garni d'une tranche d'orange, ce cocktail vibrant vous transportera mentalement en Italie, peu importe où vous sirotez dans le monde.



Aperol Gin Punch Aperol Gin PunchCrédit : Paola + Murray

Aperol Gin Punch

Deux apéritifs, le Lillet Blanc, un vin blanc fortifié français, et l'Aperol, s'associent dans cette recette de cocktail en grande quantité qui demande également du gin, du jus de citron vert frais et l'eau de fleur d'oranger . Décorez chaque boisson d'une branche de basilic.

cocktails de rêve aux agrumes et shaker à cocktail en cuivre cocktails de rêve aux agrumes et shaker à cocktail en cuivreCrédit : Mike Krautter

Rêve d'agrumes (Aperol Negroni)

Dans cette variante d'un negroni classique à l'italienne, l'Aperol est utilisé à la place du Campari et une combinaison de vermouth sucré et sec travaille en tandem pour apporter une saveur enrichie. Une fois que vous aurez goûté cette recette de cocktail Aperol, vous ne pourrez plus jamais revenir à la recette originale.

Spritz au vin rouge Spritz au vin rouge

Spritzer au vin rouge

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quatre ingrédients de base pour faire de nos éditeurs culinaires' cocktail préféré de l'été : du vin rouge léger, de l'Aperol, un trait d'eau de Seltz et un quartier d'orange pour une garniture ensoleillée.



Cocktail Vénus Blush Cocktail Vénus Blush

Cocktail Vénus Blush

Pour une boisson intensément colorée, réalisez cette recette de cocktail Aperol, qui fait appel à l'apéritif, accompagné de jus d'orange sanguine et de prosecco. Sa teinte enivrante ferait sûrement rougir n'importe qui.

Aperol Jasmin Spritz Aperol Jasmin SpritzCrédit : Petrina Tinslay

Aperol Jasmin Spritz

Si vous souhaitez préparer un délicieux cocktail Aperol à l'avance, essayez cette recette qui demande un sirop simple au citron brillant et fait maison que vous pouvez préparer jusqu'à deux semaines avant de servir. Au moment de boire, mélangez simplement le sirop avec du gin, de l'Aperol, des amers et de l'eau de Seltz, puis garnissez chaque verre d'herbes fraîches.

La faute à l'Aperol La faute à l'Aperol

La faute à l'Aperol

Faites éclater des bulles pour cette recette de cocktail Aperol. Rien de plus simple à préparer : mélangez l'apéritif amer italien avec du gin et de la limonade, puis garnissez de prosecco et décorez d'une tranche d'orange. C'est une boisson festive digne d'une occasion festive.

Poire Aperol Spritz Poire Aperol SpritzCrédit : Peter Ardito

Poire Aperol Spritz

Le cidre de poire douce est une délicieuse variante du cidre de pomme dur d'automne. C'est un accord fabuleux et inattendu pour l'Aperol amer et le jus de citron frais acidulé dans cette recette de cocktail.

prune-cocktail-20-d111488.jpg prune-cocktail-20-d111488.jpgCrédit : Randy Harris

Negroni prune

Cette version d'inspiration estivale d'un negroni classique est faite sans vermouth. Au lieu de cela, les prunes fraîches mélangées avec du sucre créent la couleur pourpre foncé et apportent de la douceur.

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