Voici pourquoi vous devriez utiliser votre poulet de chair plus souvent

Pour des repas rapides et faciles, cette fonction de four pratique est imbattable.

ParVictoria SpencerMise à jour le 19 mars 2021 Sauvegarder Suite

Aimez-vous votre poulet de chair ? Tu devrais! C'est la clé de repas rapides et savoureux. Comme la cuisson au gril, la cuisson au gril utilise une chaleur directe élevée pour cuire les aliments rapidement et leur donner une croûte dorée et savoureuse. Mais ce que nous aimons dans cette méthode de cuisson, c'est que, contrairement aux grillades, vous pouvez griller directement dans votre cuisine, quel que soit le temps. Si votre poulet à griller ne voit pas beaucoup d'action, suivez les conseils ici - nous pensons qu'il deviendra votre nouvelle façon de cuisiner préférée.

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Apprenez à connaître votre poulet à griller

Contrairement aux fours, les grilloirs n'ont souvent que deux réglages : « On » et « Off » (parfois appelés « élevé » et « bas »). Différents poulets de chair chauffent à différentes températures, et les modèles à gaz ont tendance à chauffer plus qu'à l'électricité. La distance entre la grille et l'élément chauffant affecte également la cuisson de la restauration rapide. Cela signifie que vous devez prendre les temps de cuisson des recettes avec un grain de sel lorsque vous utilisez un gril - au lieu de régler une minuterie, gardez un œil sur vos aliments et déplacez la grille vers une position plus basse si les aliments brunissent trop rapidement ou les choses avancent trop lentement.

Quels aliments devriez-vous griller ?

Pensez mince : les steaks, les côtelettes de porc, les filets de poisson et les escalopes de poulet sont tous excellents dans le gril, tout comme les crevettes et le tofu. Pourquoi mince ? Si les coupes sont trop épaisses, elles peuvent brûler avant la cuisson. Et n'oubliez pas les fruits ! Essayez l'ananas ou les bananes grillés la prochaine fois que vous voulez un dessert rapide.



Comment griller avec succès

Assurez-vous de préchauffer le gril, ce qui signifie que la nourriture reçoit une explosion de chaleur lorsqu'elle entre. Nous aimons aussi préchauffer la poêle; cela garantit une très bonne saisie sur les aliments comme le steak. Vous devez amener tous les aliments que vous cuisinez à température ambiante avant de les griller, car cela permet de garantir une cuisson plus uniforme. Et séchez les aliments en épongeant la marinade ou l'humidité avant la cuisson.

Dès que le compartiment du gril a suffisamment refroidi, essuyez-le avec un chiffon humide pour éliminer les éclaboussures. De cette façon, vous ne laisserez pas le désordre s'accumuler et vous serez prêt pour votre prochain dîner de poulet à griller.

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