Comment préparer le smoothie parfait et équilibré

Ces conseils de pro vous aideront à y arriver à chaque fois que vous mélangez.

ParLaura Rege16 septembre 2020 Publicité Sauvegarder Suite smoothie au chia smoothie au chiaCrédit : Linda Pugliese

Le smoothie parfait regorge de saveur fruitée, est suffisamment épais pour être siroté, glacé et facile à préparer. Avec une sélection réfléchie d'ingrédients et une formule idéale, vous pouvez créer des smoothies parfaitement équilibrés à chaque fois que vous mélangez, aucune recette nécessaire. De la réflexion sur la couleur au saut de la glace, nos conseils couvrent ce que vous devez savoir.

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Commencez avec des morceaux de fruits surgelés

Les fruits sont la base d'un smoothie. Lorsque vous sélectionnez les principales saveurs de fruits, n'oubliez pas qu'un délicieux smoothie ne doit pas être compliqué; aller avec n'importe où d'un type de fruit à quelques-uns. Les baies, les poires, les agrumes, les pêches, les kiwis, les figues et les bananes ne sont que le début. En utilisant des fruits surgelés, vous pouvez éviter d'ajouter de la glace, ce qui diluera la saveur. Pour vous assurer d'avoir toujours des fruits surgelés à portée de main pour vos smoothies, achetez-les à l'épicerie ou congelez vos restes de fruits en morceaux pour les meilleurs smoothies texturés. Mieux encore, cela signifie que vous ne jeterez plus jamais une banane meurtrie.

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Pensez à ajouter un légume

À moins que vous ne soyez fou de légumes verts, n'en utiliser qu'une petite poignée est la meilleure option pour ajouter ces ingrédients bons pour la santé à un smoothie. Les légumes verts comme le chou frisé peuvent ajouter une saveur très affirmée, mais les bébés épinards et la laitue romaine disparaissent facilement dans les autres saveurs du smoothie. (Et si vous voulez vraiment un smoothie vert vif, essayez la recette préférée de nos éditeurs.)



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Ajouter un liquide

Le liquide fait bouger le smoothie, l'aidant à obtenir une consistance sipable. Il ajoute également un autre élément de goût. Évitez l'eau et optez pour des liquides savoureux tels que le lait, le lait non laitier, les jus de fruits frais et l'eau de coco. Vous pouvez également donner un coup de fouet à votre smoothie en utilisant du thé ou du café glacé. Commencez avec une quantité conservatrice de liquide pour éviter de diluer la consistance. Ajoutez une touche de plus si le smoothie est trop épais.

Faites-le crémeux (sans aucune crème)

Il existe un certain nombre d'ingrédients qui ajouteront une sensation crémeuse à votre smoothie. Le lait et le lait non laitier sont des options évidentes, mais les bananes ajouteront également une riche sensation en bouche. Un ingrédient moins attendu à ajouter pour une texture crémeuse est les pois chiches - un avantage supplémentaire est qu'ils ajoutent également des protéines. Ces ingrédients équilibreront tous la saveur, lisseront la texture et ajouteront de la richesse à toute combinaison d'ingrédients avec lesquels vous les associez. D'autres options à essayer incluent l'ajout d'un demi-avocat ou d'une cuillerée de votre beurre de noix ou de poudre de protéine préféré.



Donnez-lui un coup de pouce

Que vous créiez un nouveau smoothie ou que vous prépariez votre plat préféré, essayez de mélanger les choses en ajoutant des ingrédients bonus aux bienfaits pour la santé. Une pincée de cannelle moulue ou d'autres épices comme la cardamome, la muscade et le poivre de Cayenne sont étonnamment savoureuses. Ajoutez des graines de chanvre, des graines de sésame, des flocons de noix de coco, de l'avoine ou des graines de lin pour la texture. Vous pouvez soit les mélanger, soit les saupoudrer sur le dessus pour la garniture. Après tout, qui a dit que vous ne pouviez pas faire un joli smoothie ?

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